« Takaisin

Tagine-pata 30 cm (tuote 020)



Aito marokkolainen tagine-pata ruoanvalmistukseen. Tämä pata on kooltaan sopiva 3-4 hengen aterian valmistukseen. Valmistuspaikkakunta on Marrakech.

Tämä Tagine-pata (lausutaan "tadziin") on tarkoitettu ruoan valmistukseen uunissa. Pata kestää myös sähkölevyn miedolla lämmöllä: jos haluat käyttää kovempaa lämpötilaa niin käytä sähkölevyn päällä "Tagine-pata: kuumennus-alusta" -levyä. Tagine-padan ei tarvitse olla uunin keskitasolla, paras sijainti on uunin alataso ja myös uunilämpö on parempi säätää alalämmöksi, silloin tagine-padan ominaisuudet tuovat ruoan maun parhaiten esiin. Marokossa tagine-pataa käytetään usein myös hiiligrillillä.

Tagine-pata on perinteinen pohjois-afrikkalainen ruoanvalmistus-astia. Se sopii hyvin esimerkiksi liha- ja kanapatojen sekä erilaisten vihannesruokien valmistukseen ja myös tarjoiluun. Se on valmistettu tiheärakenteisesta savesta polttamalla ja kannen sisäpinta on jätetty ilman lasitusta, että se antaisi oman "marokkolaisen aromin" ruoan makuun. Pohja on tehty niin paksuksi että ruoka hautuu hitaasti ja tasaisesti. Yläosan muoto kierrättää kuumaa ilmaa ja siinä oleva kosteus valuu seinämiä pitkin alas ja imeytyy taas ruoan sisään. Ruoka säilyy kosteana ja hautuu todella meheväksi! Herkullista, tai kuten Marokossa sanotaan "oukla ladida!" (lausutaan "ukla ladiida").

Tagine-patojen mukana lähetämme nyt myös muutaman marokkolaisen tagine-ruoan valmistusohjeet; palkitse makuaistisi ja tee aitoa tagine-ruokaa!

Tagine-padan hoito: Tagine-pata pestään normaali astianpesuaineella käsinpesuna, ei astianpesukoneessa. Uunissa maksimilämmöksi suositellaan 160 astetta, sähkölevyllä ruokaa valmistettaessa on käytettävä mietoa lämpöä, ei suurta tehoa. Ennen ensimmäistä käyttöä suositellaan tehtäväksi seuraavaa: pata ja kansi upotetaan veteen 10 - 12 tunnin ajaksi, sen jälkeen ne voidellaan sisäpuolelta rypsiöljyllä 2 - 3 tunnin ajaksi, sitten huuhdotaan öljy pois ja aletaan valmistaa herkullisia ruokia...  

Tagine-padan mitat:

sisähalkaisija n. 23 cm

ulkohalkaisija n. 30 cm

koko padan korkeus n. 23 cm

Tilattavissa, tulossa lähiaikoina
Hinta:45.00 €

Suosittelemme myös

Tuoksu-kynttilälyhdyt (KE-011), useita värejä

tuoksu-kynttilalyhty_011_ryhma.JPG&width=280&height=500
Tunnelmaa luovat kynttilälyhdyt. Sytytä tuikkukynttilä lyhdyn sisälle ja laita yläosan altaaaseen vettä ja pieni palanen vaikkapa myski-tuoksupalasta; huoneeseen leviää pehmeän miellyttävää tuoksua joka raikastaa ilmaa...
Kun tilaat tuoksu-kynttilälyhdyn voit samalla tilata myski-tuoksupalan hintaan..
Hinta: 8.00 € - 12.90 €

Keramiikkalautanen 41 cm (KE-465)

marokkolainen-keramiikka-lautanen-vati-KE-465-1.JPG&width=280&height=500
Isokokoinen keramiikkalautanen, kirkas tummanvihreä pohja mustalla kuvioinnilla. Kuvioista osa on mukailtu perinteisistä berber-symboleista, osa on uutta modernia kuviointia.
Tämä Safin kaupungissa valmistettu lautanen sopii tarjoiluastiaksi esimerkiksi hedelmille ja suuren kokonsa ansiosta myös monelle..
Hinta: 59.00 €
Näytä kaikki vastaavat tuotteet »