« Takaisin

Tagine-pata 30 cm (KE-526)



Aito marokkolainen tagine-pata ruoanvalmistukseen. Tämä kauniisti maalattu pata on kooltaan sopiva 3-4 hengen aterian valmistukseen. Valmistuspaikkakunta on Marrakech.

Tämä Tagine-pata (lausutaan "tadziin") on tarkoitettu ruoan valmistukseen uunissa. Pata kestää myös sähkölevyn miedolla lämmöllä: jos haluat käyttää kovempaa lämpötilaa niin käytä sähkölevyn päällä "Tagine-pata: kuumennus-alusta" -levyä. Tagine-padan ei tarvitse olla uunin keskitasolla, paras sijainti on uunin alataso ja myös uunilämpö on parempi säätää alalämmöksi, silloin tagine-padan ominaisuudet tuovat ruoan maun parhaiten esiin. Marokossa tagine-patoja käytetään usein myös hiiligrillillä grillatessa.

Tagine-pata on perinteinen pohjois-afrikkalainen ruoanvalmistus-astia. Se sopii hyvin esimerkiksi liha- ja kanapatojen sekä erilaisten vihannesruokien valmistukseen ja myös tarjoiluun. Tagine-pata on valmistettu tiheärakenteisesta savesta polttamalla. Pohja on tehty niin paksuksi että ruoka hautuu hitaasti ja tasaisesti. Tämän padan pinnat on kauttaaltaan lasitettu, myös kannen sisäpinta. Yläosan muoto kierrättää kuumaa ilmaa ja siinä oleva kosteus valuu seinämiä pitkin alas ja imeytyy taas ruoan sisään. Ruoka säilyy kosteana ja hautuu todella meheväksi! Herkullista, tai kuten Marokossa sanotaan "oukla ladida!" (lausutaan "ukla ladiida").

Tagine-patojen mukana lähetämme nyt myös muutaman marokkolaisen tagine-ruoan valmistusohjeet; palkitse makuaistisi ja tee aitoa tagine-ruokaa!

Tagine-padan hoito: Tagine-pata pestään normaali astianpesuaineella käsinpesuna, ei astianpesukoneessa. Uunissa maksimilämmöksi suositellaan 160 astetta, sähkölevyllä ruokaa valmistettaessa on käytettävä mietoa lämpöä, ei suurta tehoa. Ennen ensimmäistä käyttöä suositellaan tehtäväksi seuraavaa: pata ja kansi upotetaan veteen 10 - 12 tunnin ajaksi, sen jälkeen ne voidellaan sisäpuolelta rypsiöljyllä 2 - 3 tunnin ajaksi, sitten huuhdotaan öljy pois ja aletaan valmistaa herkullisia ruokia...  

Tagine-padan mitat:

sisähalkaisija n. 22 cm

ulkohalkaisija n. 29 cm

koko padan korkeus 23cm

Varastossa
Hinta:55.00 €

Suosittelemme myös

Keramiikkakulho 16 cm (KE-489)

marokkolainen-keramiikka-kulho-KE-489-1.JPG&width=280&height=500
Hyvin tummalla vihreällä maalattu kuviointi edustaa tyypillistä marrakechilaista maalaustyyliä.
Tämä kulho sopii vaikka keittokulhoksi, taateleille tai muille pikku herkuille, ja myös koristeeksi seinälle; pohjaosaan on tehty reiät sitä varten. Keramiikka-astia on valmistettu ja maalattu Marrakechissa..
Hinta: 15.90 €

Keramiikkamaljakko 023

keramiikkamaljakko-023-1.JPG&width=280&height=500
Kaunis käsinmaalattu keramiikkamaljakko, musta ja harmaa marokkolainen kuviointi valkoisella pohjalla. Voit käyttää sitä kukkamaljakkona eläville kukille tai kuivakukille, ja se on kaunis koriste jo sellaisenaankin.
Valmistuspaikkakunta on Marrakech.
Maljakon mitat:
Suurin halkaisija n. 15 cm
korkeus..
Hinta: 49.00 €
Näytä kaikki vastaavat tuotteet »