Ostoskorin sisältö0  tuotetta - Yhteensä 0.00 €
« Takaisin

Safran (sahrami)



Hinta:16.20 €

Sahrami on maailman kallein mauste, tässä syy: yhden maustesahramin kukan emissä on kolme punertavaa luottia, jotka kerätään käsin ja kuivataan. Jotta saadaan 1 kilo sahramia, tarvitaan 150 000 - 200 000 (sataviisikymmentä tuhatta - kaksisataa tuhatta) maustesahramin kukkaa!   

Sahramia käytetään mausteena leivonnaisissa ja kala- sekä riisiruoissa. Se on voimakasmakuinen, joten hyvin pieni määrä sahramia riittää. Voit helposti murskata sen jauheeksi vaikka sormiesi välissä jolloin sitä on helpompi annostella.

Sahramia myös väärennetään paljon: aidon sahramin tunnet siitä, että kun hierot sitä sormiesi välissä jauheeksi, se värjää ihon kellertäväksi. Me haemme sahramin tutulta maustekauppiaaltamme Marrakechissa, hän ei toimi turisti-alueella vaan myy mausteita paikallisille asukkaille.

Rasiassa on 1 g puhdasta sahramia. 

Lähetämme tilauksesi heti tilauspäivänä tai viimeistään seuraavana arkipäivänä! Yli 80€:n tilaukset saat Postin tai Matkahuollon noutopakettina ilman kuluja; kaikki toimitus- ja maksutavat näet tästä. 

Varastossa

Suosittelemme myös

Keskivahva chili, makea "tauwääbil harra", 30g (ET-015)

marokkolainen-makea-chili-paprika-mauste-ET-015.JPG&width=280&height=500
Marokossa käytetään myös polttavia mausteita, ei tosin yhtä "kuumia" kuin Aasiassa. 
Tämä keskivahva chilimauste on makean paprikan ja chilin sekoitus: tuloksena makeahko, hitaasti herääva chilin polte, ei kuitenkaan äärimmäisen polttava vaan keskivahva.
Olemme pakanneet sen lasipurkkiin, jossa se..
Hinta: 12.90 €

Seitsemän mausteen sekoitus "ras el hanout", 30g (ET-012)

marokkolainen-mauste-ras-el-hanout-ET-012-2.JPG&width=280&height=500
Marokon ja oikeastaan koko Pohjois-Afrikan tunnetuin mausteseos on epäilemättä ras el hanout jota kutsutaan myös nimellä ”seitsemän mausteen sekoitus”. Mausteseos koostuu kuitenkin useammastakin mausteesta, yleisimmin siinä on käytetty seuraavia maustekasveja:  

kardemumma
kumina
neilikka..
Hinta: 17.90 €
Näytä kaikki vastaavat tuotteet »